陈栋铭提出由茂阳农发来承包食堂，除了养猪，还把生产链扩张到蔬菜种植以及水产加工等领域。这样一来，茂阳承包食堂的原料全部出自自己的农场和牧场，万一出了食品安全问题由茂阳负全责。
“我们当时提出，要严把食品质量关。在讨论时就说，茂阳做得好了就是往杭州走，因为杭州被称为‘天堂'';做得不好就是往乔司去，乔司是着名的劳改监狱。我们把这件事提到了天堂、地狱的高度。”
茂阳农发获得了湄池中学食堂和宿舍30年的经营管理权，这一年，陈栋铭还成立了教育投资公司，养猪就这样跟教育投资挂上了钩。
目前，由茂阳农发承包食堂的学校已有20多家，每天至少有9万名学生就餐。2009年，浙江茂阳教育投资有限公司的销售额达到了1亿多元。
这样一个稳固的消费群体成为茂阳农发**的市场调节器。根据市场肉价、菜价的涨跌和需求量的起落，茂阳农发通过调整食堂菜谱来规避风险。
接下来，茂阳农发还打算**企业食堂的外包或食物原料的供应。“以诸暨市为例，至少有50亿元的空间，市场很大。”陈栋铭告诉记者。
2009年12月29日，茂阳农发投资3500万元的绿园农贸市场开业。这家4**农贸市场占地5200平方米，开业两个月平均每天的客流量在2000-3000人左右，春节前的高峰期则达到每天5000人，*高时超过10000人，这大大超出陈栋铭的预计。
“假如一个农贸市场一年能做1个亿的营业额，开10家就有10个亿。搞农业，规模越大成本越低，发展越顺。”陈栋铭给记者算账，“例如养猪，一般散户或小规模农场按去年的成本每头猪需要1170元左右，而我们则可以做到1070-1080元。而且我们的成活率可以达到97%，大大超过他们的90%.这样下来，我们一头猪税后可以净*60元。”
接下来他还将创立一个连锁终端品牌--在小区开出茂阳农牧产品专卖店，为消费者提供健康、环保的绿色蔬菜和肉类。
