开店“拯救”有机农产品

时间回到十三年前，一位台湾佛教人士日常法师成立了“慈心有机农业发展基金会”，带着一群佛家****有机的理念，并向农友们倡导有机耕作，然而，因为缺乏经验，种出来的菜就像网球拍一样，坑坑洞洞，还有果肉不红、口感不甜的“贫血西瓜”，以及“拇指牛蒡”、“五爪胡萝卜”等，可想而知，这些卖相不佳的农产品销路当然不好，只能靠基金会的人发挥善心购买。

在经验累积和**的协助下，有机农产品的种植技术有了改善，加入有机耕作的农友也逐渐变多，产品供应量随之增加。然而接下来的问题是，农民们栽种了有机作物，却不知道可以卖给谁。

为了能让有机产业持续发展，1998年，基金会董事长赖锡源成立了里仁公司，赖锡源表示，透过这个渠道平台，不但让有机作物有了出口，也让消费者有购买有机产品的管道。

一般来说，超市渠道贩卖的有机农产品多为进口，而里仁因为和国内农民合作，价格相对压低，经由口耳相传，吸引越来越多消费者上门。

然而，有了有机农产品的销售渠道，如何打开市场却也是一个问题。里仁虽是贩卖商品给消费者的渠道，却是从生产者的角度出发，来决定所贩卖的商品品项和内容。正是这样的思路，里仁的产品从“卖不掉的好东西”逐渐变成“受欢迎的好东西”。