不得不说的江西特色小吃——灯盏果

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江西有很多美味的小吃,江西小吃的面食和风味小吃较多,做法各异。其中灯盏粿的味道就非常的*特,灯盏粿的做法也非常简单。铅山“灯盏馃”自明朝嘉靖年间传于世,至今400余年历史。如今在铅山各地已是家喻户晓,市民的早餐有些吃的就是灯盏馃。

此外,异乡客人到铅山,任何宾馆酒店都为您准备了这样美味的小吃。灯盏馃是上饶人日常吃的一种特色食物,现在在上饶到处都可以看到,有些甚至早餐就吃灯盏馃。灯盏馃十分的丰富,*先需要准备的材料就很多,大米是必须要有的。

下面的可以根据季节跟喜好挑选,香菇萝卜、猪肉、虾肉鱼肉、笋、土豆等等。*先要做的是磨米,那把米磨成米浆、馃浆,然后将馃浆倒入油锅煮,边倒边搅动馃浆,在煮的过程中也要翻炒、搅动直至馃浆成为球状,拿出锅,接下来就是做馃了。

将馃捏成一个个小馃,成勺子形,然后放在竹筛上冷却。现在开始准备馃的馅,上面提到的那些肉和菜要炒熟,按照个人喜好自由选择做怎样的馅,分别放入馃之中,*后把这些馃放进蒸锅里蒸熟就可以吃了。灯盏馃吃起来就像糯米馅饼一样,比馅饼更有滋味。

投稿作者:xr20001228
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