鹰潭市属中亚热带湿润季风温和气候，其特点是四季分明，气温偏高，光照充足，雨量丰沛，无霜期长。 鹰潭有什么特产呢?龙虎山香菇，个大、肉厚、鲜嫩、泌香，生长于龙虎山山林，经木炭*烘烤脱水精选而成，保留了原***品质。
它含有人体所必需的多种氨基酸和碳水化合物等。贵溪捺菜，又称道菜和百岁菜，因其原料为芥菜，状若雄狮，根发九枝，故又称“九头狮菜”。此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体，含多种氨基酸、维生素和微量元素，食之开胃、生精、延年益寿。
鹰潭上清豆腐，历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干，都*具风味。不光营养丰富，还具有多种医**用。龙虎苦菜，是鹰潭市的特产，苦菜是一种野生草木植物，***，未使用任何人工肥料。
**靠吸收大自然雨露而长成，食之爽口，并有清凉解毒等药用功效。夏天无，是一种原产自江西省余江县的**药材，余江县是全国*大的夏天无种植区，由于它的地上部分一到初夏季节.就枯萎而难觅其踪，故得名“夏天无”。
鹰潭天师板栗，是龙虎山*有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱晕腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起仿之，在沪溪河两岸，栽满板栗树。塔桥梨，是鹰潭市余江县的特产，具有悠久的栽培历史。
投稿作者：xr20001228
