这么多江西特色美食，你的家乡特产在里面吗？

炒粉是江西省一道汉族名菜，牛肉含丰富的蛋白质，氨基酸，而米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。江西人吃米粉，有着久远的历史文化。艾米果，“将军城”赣州兴国的特色之一，一般在端午节前后食用。

用艾叶来染色，内裹新鲜的竹笋和猪肉，再加上辅料，用面粉捏好成型，**的艾米果就这样诞生啦。南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。

瓦罐汤，江西南昌的另一大特色美食，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭*恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

宁都肉丸，采用新鲜的猪肉，将猪肉耐磨成沫状，搓成一个个球状，再放入锅中蒸煮，美味的宁都肉丸就这样产生啦。饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称“都昌人的码头”。