江西赣南特产年果子三角酥农家全手工制作

今天也是突然逛淘宝看见了这个三角酥，然后就想起来小时候经常吃这个三角酥，然而*近几年记忆中好像没吃过了。豆角酥，江西赣南特产，又叫年果子，三角酥。休闲零食、小吃、年货。 农家全手工制作，配料是：面粉、香葱、鸡蛋、姜、芝麻、辣椒粉、食用盐、大豆油。

它色泽金黄、口感香酥、脆口，是赣南人家里****的一款待客、送礼佳品。三角酥因其形状似豆角，口感酥脆，故名三角酥。豆角酥是用面粉跟其他香料一定比例混合在一起成团，然后撕成薄片，切成豆角的形状，放入油锅中炸成金黄色后即可捞出控油，放凉后即可食用了。

小时候。特别盼望过年，因为过年就能吃到很多好吃的，现在害怕过年*都没*到，走亲戚就攀比中，在那发财啊工作多少啊。每到过年时，家家户户都不例外准备很多过年吃的食品，小孩子们的兴高采烈挨家挨户的拜年吃果子，个个都挑口袋多的外套穿，连吃带拿塞满口袋才会心满意足地离开。

在我们江西赣南，每逢喜事或过年，三角酥都是用来待客和馈赠亲朋好友的必备佳品，三角酥是我们赣南老表过年准备的休闲食品之一。