万万没想到,它竟然是曾经风靡一时的国民点心!

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以前物质生活不丰富,对于出生在六七十年代的人来说有一道“国民点心”却是记忆中无法忘怀的味道。有人纳闷:“桃酥为什么没有桃?”其实这个问题就像为什么老婆饼没有老婆一样。要解答这个问题,还得从桃酥的起源说起。

相传在景德镇陶瓷盛行的时期。一位陶工将自己带来的面粉搅拌后直接放在窑炉里烘焙,由于他常年咳嗽,便把桃仁压碎放进去一并烤,流行开来后,便取名为桃酥。后来,乐平桃酥随之与景德镇瓷器一道摆上了京师宫廷、王公贵族的待宾上席。

在那个年代,过年过节走亲戚一般都会带上若干方形纸包,一般用一个捻绳系成十字花模样,上面贴着一个红贴,写着“桃酥”两字。篮子里油纸包裹的老桃酥,比起其他做工繁复卖相华美的点心,桃酥是不起眼,可是那种朴实又家常的气质,却让人动容。

它产自1958年建厂的江西食品厂。这家***企业,许多**曾亲临视察工作。目前已形成了年产万吨桃酥的生产能力。安牌桃酥用料讲究,营养丰富。选用精制小麦粉、精炼食用油、上好鲜鸡蛋和高品质的牛奶为原料制作而成。安牌桃酥用料讲究,营养丰富。

选用精制小麦粉、精炼食用油、上好鲜鸡蛋和高品质的牛奶为原料制作而成。有些味道,历久而弥新。比起包装华美,颜色各异的糕点,安牌桃酥就像是一个朴素的老者。虽朴素,却底蕴深厚;虽简单,却余韵悠长。它沉淀着历史的风味,它是属于江西的***!

投稿作者:xr20001228
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