以前物质生活不丰富，对于出生在六七十年代的人来说有一道“国民点心”却是记忆中无法忘怀的味道。有人纳闷：“桃酥为什么没有桃?”其实这个问题就像为什么老婆饼没有老婆一样。要解答这个问题，还得从桃酥的起源说起。
相传在景德镇陶瓷盛行的时期。一位陶工将自己带来的面粉搅拌后直接放在窑炉里烘焙，由于他常年咳嗽，便把桃仁压碎放进去一并烤，流行开来后，便取名为桃酥。后来，乐平桃酥随之与景德镇瓷器一道摆上了京师宫廷、王公贵族的待宾上席。
在那个年代，过年过节走亲戚一般都会带上若干方形纸包，一般用一个捻绳系成十字花模样，上面贴着一个红贴，写着“桃酥”两字。篮子里油纸包裹的老桃酥，比起其他做工繁复卖相华美的点心，桃酥是不起眼，可是那种朴实又家常的气质，却让人动容。
它产自1958年建厂的江西食品厂。这家***企业，许多**曾亲临视察工作。目前已形成了年产万吨桃酥的生产能力。安牌桃酥用料讲究，营养丰富。选用精制小麦粉、精炼食用油、上好鲜鸡蛋和高品质的牛奶为原料制作而成。安牌桃酥用料讲究，营养丰富。
选用精制小麦粉、精炼食用油、上好鲜鸡蛋和高品质的牛奶为原料制作而成。有些味道，历久而弥新。比起包装华美，颜色各异的糕点，安牌桃酥就像是一个朴素的老者。虽朴素，却底蕴深厚;虽简单，却余韵悠长。它沉淀着历史的风味，它是属于江西的***!
投稿作者：xr20001228
