游庐山美景,品庐山美食

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九江庐山,不仅只有他的风景吸引人,庐山的特产美食也是让人垂涎三尺。庐山“三石一茶”赫赫有名,庐山石鸡、庐山石鱼、庐山石耳和庐山云雾茶,都是庐山上较名贵的东西,不可不尝。

三石一茶:庐山石鸡

庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜。庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。它的形体与一般青蛙相似,但体大肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。庐山石鸡易于消化,营养丰富,系肴中佳品,庐山美食以石鸡为原料的菜肴比比皆是,其中“黄焖石鸡”是庐山的名菜。

三石一茶:庐山石鱼

庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30至40毫米左右,同绣花针长短差不多,就是长上七八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而闻名遐迩。石鱼不论炒、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤其是产妇难得的滋补品。其中,“石鱼炒蛋”为庐山特产名菜之一。

三石一茶:庐山石耳

庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。 石耳营养价值**,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。石耳其性清热解毒,可*吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、*烫、牙痛、便秘等证,亦有降血压作用,吸引广大游客纷纷购买。

三石一茶:庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶,是我国**名茶之一,属于绿茶中的一种。始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而盛名,**国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。

你去庐山,游览庐山的风景,品庐山美食,尤其是庐山三石,让你流连忘返,爱茶的朋友记得带点庐山云雾茶回去,品味茶之人生。

投稿作者:mobile_941591
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