很多人质疑这个店子能做得好

来源: 互联网

2001年,20岁的姚艳走出了益阳市赫山区泉交河,来到长沙打工,除了一次不到半年的**品营销工作,她一直辗转于不同的饭店做服务员。期间,姚艳遇到了比自己大14岁的丈夫张国云,随后结婚、生子、创业。

“年龄大了,就想着自己开一家店,不想老打工。”姚艳一直微笑着,仍有些孩子气,“我老公就是对做菜有兴趣,他为了试菜搭飞机过去都没关系。”

2007年11月6日,姚艳和自己的老公在便河边租了一个小门面,开起了一个名叫“德山人家”的小店,主营常德口味土鸭*锅。做了十多年厨师的张国云*拿手的就是常德口味的鸭子,经过上百次试验,饭店决定推出这个招牌菜。“鸭肉是大众口味,价格也适中。”姚艳在一旁打起了算盘。

当时,姚艳和老公一起租下的便河边巷里的那间小门面,从路口走进去要5分钟,总共只有47平方米,屋内只能摆放4张桌子。他们请了一个服务员,加上一个厨师学徒,团队总共4个人。

很多人看笑话,“这家店子做得起才怪”。姚艳没空理会,她忙着每天都把店子打扫干净,上午一次,下午一次。“做餐饮*重要就是干净、卫生。”

*初是朋友捧场,朋友再带朋友过来。“我从来没有搞过什么宣传,在那个小店子里连特价活动都没有做过。回头客很多,熟客大概有六七成的样子。”姚艳并没着力于宣传,但热*朝天吃鸭的场景打了*得力的广告。

本着平平淡淡做生意的心,“德山人家”的小店****了几万块,第二年和第三年分别**十多万。2010年11月,姚艳将德山人家搬进了新店。这里有两层,总共能排上20张桌子。

投稿作者:mobile_941591
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