开餐厅火了15年 最遗憾当初没投陈欧!

来源: 互联网

虽然任泉的名字放在*后,但作为“*具投资头脑的明星”,他显然是Star VC真正的操盘手。采访过程中,每每提到投资,任泉的眼中就会闪出一道亮光,甚至捶胸顿足地告诉记者“人生*大的遗憾就是当初没有投陈欧”,足见他对投资的兴致之高。

事实上,从投资**家餐饮店“蜀地辣子鱼”以来,任泉已经“兼职”做了15年投资人。

1997年大学毕业后,任泉*立创业成立蜀地辣子鱼餐厅。“当初想**,也没有其他的想法。”任泉坦言,“不过,我从那时就是从自己的消费角度出发,把自己当做一个顾客来定位和经营我的餐厅。”

任泉介绍说,他的**家餐厅就开在学校旁边,在一个很安静的小洋楼里,环境虽然不算**,但很有风情。“当时菜单都是我自己定的,我的出发点就是,我能消费得起多少*的菜。因为自己当时刚大学毕业,也不是明星。我印象特别深,当时我就问厨师说土豆多少*一斤,那时候好像是8毛*一斤,半个土豆就可以炒一盘土豆丝,算上辣椒和油成本也就1元,要价6元也不算贵。这么一算,一盘土豆丝就能*不少*。”

用这种*原始的方法定菜单,任泉觉得恰恰是“以人为本”。“所以当时几个大学生花80元到100元就能吃到我那家店的特色菜了,对当时的大学生来说,25元左右的消费还是可以接受的,那时候买盒饭也差不多要十六七块*。”

“我的餐厅**个月就**了,第三个月开始排队了,排了十五年。”任泉略显得意地说,在这个过程中他自己也体会到了当老板的责任和压力。

“投资餐厅给我的不只是一些表象的东西,你去办营业执照要去找关系,去看房子要了解房产信息,还要了解市场信息、物流信息等等,很多东西你必须去掌握和学习,一路走来,碰到不同的人都会得到一些经验,包括好的和不好的。”

此后,任泉又陆续投资了“1969”酒吧、“蜀地传说”、“蜀地时代”等餐厅。不过,到2013年,这些小打小闹的投资已经不能让任泉满足了,在与李冰冰、黄晓明合伙投资“热辣壹号”*锅店时,任泉开始考虑商业模式的问题。

“早些年我是业余做投资,主要的精力还是在演戏,所以不可能把餐厅做得很有规模。从这个角度而言,热辣壹号也是我15年做餐饮的总结。我会去思考如何去复制、量化、标准化的问题。”任泉介绍说,“这些事情以前的我想不到也做不到,但现在我可以做到了。热辣壹号的中心在成都,但我可以做到全国所有店的炉子里面的东西是一个味道,店里所有的东西都是定制的,从**家店开始的设计风格也是一样的,以后全部都复制就可以了。”

除了投资餐饮,任泉还投资过《国色天香》、《爱情面前谁怕谁》等影视剧。值得一提的是,两年前,任泉还与李冰冰合伙成立了一只天使基金。

“当时我们的资金规模是5000万元,投了十几个项目,有的已经进入B轮了,目前为止整体回报差不多三五倍,个别项目投资回报高达十倍、八倍。”

在任泉看来,之所以有这样的成绩,其背后的专业团队功不可没。“我觉得我的团队是非常优秀的,而且是非常专业的,因为做天使的风险是很大的,我的团队命中率已经算高了,经过这两年的磨合,我们也觉得这个团队是可以信任的。”

从过往投资经历来看,任泉堪称一位出色的投资人。事实上,不论在投资圈还是演艺圈,任泉早就拥有“*具投资头脑明星”的美名。去年,身兼演员、制片人、投资人等多重身份的他,还获得过“*佳跨界明星”的殊荣。

对于外界的评价,任泉坦言,现在的自己已经谈不上喜欢或不喜欢了,更多的是接受。“以前刚出道的时候对别人的评论还,会去想或者难过,但现在不会了。别人怎么说我,好的不好的,我都接受,因为我是公众人物,别人关注我和评论我都是正常的。”

投稿作者:mobile_941591
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