换种形状的大米真好吃,赣南特产之“会昌米粉”

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会昌米粉,赣州会昌县特产 ,中国国家地理标志产品。2008年以来,会昌米粉出口量占了全国米粉出口量的60%以上 。米粉采用**工艺技术生产,全部为纯大米制作,不含添加剂。产品外观晶莹洁白,粉条粗细均匀,垂直性好 。

煮后口感爽滑、柔韧、富有弹性、不粘牙。会昌米粉以其*特的风味、良好的品质,闻名海内外,产品80%以上出口到美国、英国。法国等20多个国家和地区。米粉采用**工艺技术生产[ ,全部为纯大米制作,不含添加剂。

产品外观晶莹洁白,表面有光泽,粉条粗细均匀,垂直性好。会昌米粉酸度低,煮后不糊汤、不断条、不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,不粘牙。 在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性。会昌米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。

米粉充满韧劲,20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人。内含多种维生素,适量与钙、磷、铁、镁等人体所需元素。会昌米粉含蛋白质、碳水化合物等具有健脾功效,适于脾气虚弱。补血益气,铁的含量高,吸收好,促进造血功能。健脾养胃,*疗胃寒症。

投稿作者:xr20001228
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