来江西不得不品尝的十大美食

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各地美食千千万,江西美食也不少。现在小编就来盘点一下江西赣菜的**美食!!!鄱湖胖鱼头属赣菜系浔阳菜一支,是江西省九江市的一道名菜,因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且主材胖鱼头乃是产自中国*大淡水湖暨江西人民的母亲湖--鄱阳湖,赣味**浓厚而位列“**赣菜”之*

四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴,属赣菜系赣南客家菜一支,俗称"兴国粉笼床",是1929年4月,***率红四**战到赣南时特地点名要的客家美食,同时拥有"****菜"的盛誉。 该菜品具有"鲜香辣爽"的特点,已被列入"**赣菜"中。

藜蒿炒腊肉属徽菜一支,其主料藜蒿产自中国*大的淡水湖--鄱阳湖盛产。藜蒿炒腊肉以其"脆嫩爽口,醇香柔润"的特点。在所有蔬菜与腊肉的组合中,要数藜蒿达到了*高境界。咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香。吃上一口,唇齿生香,回味无穷。也难怪上至宾馆酒楼,下至酒家排档家庭餐桌,都少不了它的身影。招待外地朋友,藜蒿炒腊肉也成了*选,是必备的一道压轴菜。

庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道汉族名菜,属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有"色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇"的特点,深受民众喜爱

余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市余干县的一道名菜,属"**赣菜"之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒--余干枫树辣。余干辣椒炒肉具有"辣嘴不辣心,皮薄肉厚"的特点,是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。

萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的汉族名菜,属于赣菜系萍乡菜一支。腊香扑鼻,芳香四溢,酥软可口,滑而不腻,是佐酒下饭的佳品。主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉,因其具有"肉香四溢、扑鼻不止"的特点而入选"**赣菜"之一

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道汉族名菜。莲花血鸭因具有"色美味香、鲜嫩可口"的特点而被列入"**赣菜"之一。

老表土鸡汤是江西省宜春市袁州区传统的汉族名菜,属于赣菜系袁州菜一支。因其肉质鲜嫩,鲜香爽口兼具滋补养身的神奇功效而被列入"**赣菜"之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。相传此菜于朱元璋有关。

永和豆腐是江西省吉安县永和镇汉族特色美食。因其具有"细腻、淳厚、爽滑、筋道"的优点,而被列入"**赣菜"之一。

井冈烟笋是一道以乌烟笋、猪肉丝、干红椒为主材的赣系**菜肴之一,为江西省井冈山山区特色的汉族名肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美,而笋味显得绵长,非常适合下饭而深受世人喜爱。

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